#Recetas

EMPANADAS DE PLATANO MADURO

• Ingredientes
  
  

  INGREDIENTES

  • 1 plátano bien maduro, hervido con sal
  • 1 cdita de sal
  • 3 tzs de harina blanca
  • Queso blanco, rallado

  Para freír: 

  • Abundante aceite

  UTENSILIOS

  • 1 majador
  • 1 rodillo
  • Papel encerado o plástico
  • 1 olla mediana
  • 1 Espumadera o cucharon para freír

  
  

• Preparación
  
  

  En un bowl, coloque los plátanos y aplaste mientras agrega harina. Cuando se compacte, pasar la mezcla a la mesa y amasar. Agregue harina hasta que la mezcla no esté pegajosa y amase hasta obtener una bola más suave. 

  Forme bolitas y aplaste con un rodillo entre papel film o encerado. Coloque queso en el centro y cierre a la mitad para formar las empanadas. Presione los bordes con los dedos para sellar bien. Fría en abundante aceite caliente hasta dorar.